Riesgos de la dieta Atkins

Riesgos de la dieta Atkins. 

El día de hoy trataremos de los principales riesgos de una dieta que continua siendo popular en nuestros días, la dieta Atkins, como la mayoría sabe esta es una dieta cetógenica más, similar a dieta Dukan. Las dietas cetógenicas se caracterizan por estar basadas en un macronutriente a costa de los otros dos.

En el caso de la dieta Atkins se basa principalmente en el consumo de alimentos de bajo contenido de carbohidratos y un exceso de proteínas. 

Riesgos-Atkins

Veamos, una tabla con los valores promedio de la dieta Atkins comparados con los de la Ingesta Diaria Recomendada:

Componente	Dieta Atkins	IDR
Energía (kcal)	1152-1990	2000-2200
Grasa (g)	75-114	65
Colesterol (g)	275-300	300
Proteína (g)	102-125	75
Carbohidratos (g)	13-95	300 (mínimo)
Fibra dietética (g)	3-13	20-25

Si bien es cierto que los valores alimenticios de la Dieta Atkins mejoran un poco con el transcurso de la dieta (consumir menos de 50 gramos diarios de carbohidratos por un largo periodo de tiempo significaría un deterioro de la salud aún peor), esta régimen nutricional es a todas luces una bomba de tiempo para la salud. 

El desequilibrio de macronutrientes de este método ocasiona descalcificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno. El exceso de proteínas eleva los niveles de colesterol y triglicéridos, ocasionando serios riesgos cardiovasculares.

Otro riesgo más de esta dieta es que en menos de un año, aumenta el nivel de ácido úrico, lo que puede desencadenar ataques de gota en persona. 

Dieta-Atkins

Con este tipo de régimen cuando se consigue reducir peso es a costa de músculo, pues ante la falta de la fuente de energía por excelencia (los glúcidos o carbohidratos), el organismo empieza a consumir sus propios músculos para obtener la energía necesaria para las actividades diarias. 

El otro punto importante es el estado de energía del organismo, pues siguiendo este régimen a ultranza la fatiga y los mareos se vuelven cotidianos en los que osan seguir este tipo de dietas. Por si fuera poco también se han presentado con frecuencias casos severos de deshidratación pues el exceso de proteínas ocasiona una pérdida constante de líquidos y electrolitos. 

Las personas que inician en el mundo de las dietas son presa fácil de este tipo de sistemas para perder peso, ya que hay que decirlo, seguir un método como el del Doctor Atkins si produce una disminución del peso corporal si se sigue al pie de la dieta; sin embargo, recuerde que usted no estará perdiendo grasa sino músculos, líquido, electrolitos y sobre todo está perdiendo su salud y dándole un bajón a su esperanza de vida. Recuerden, la única forma de perder peso sanamente es consumiendo las proporciones necesarias de macronutrientes (grasa, proteína y glúcidos), más el aporte de vitaminas y minerales presentes principalmente en las frutas y verduras. Si usted quiere perder peso aumente su metabolismo basal y reduzca el exceso de calorías que está consumiendo pero manteniendo las proporciones de macronutrientes recomendadas. 

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